75/90GG T-BONE di Limousine allevate secondo il disciplinare della filiera Cillo

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La T-BONE di Limousine viene fatta frollare dai 75 ai 90 gg in una cella adatta, tramite un processo di asciugatura che rende la carne molto più tenera e facendogli acquisire profumi e sapori unici. La T-BONE prende il suo nome dalla forma del suo osso che forma un T dividendo controfiletto e filetto e per questo è un taglio molto pregiato. Non è difficile da cucinare, consigliamo di cucinarlo sulla brace o in una bistecchiera.

Per avere più informazioni puoi contattarci al numero verde che trovi sulla home oppure puoi usufruire del servizio "aiuto" che trovi in basso sulla destra, per chiederci tramite messaggio qualsiasi domanda, cosi che i nostri operatori possono aiutarti e fornirti di informazioni sul sito e sui nostri articoli.

limousine05

Scheda tecnica

Codice Capo Bovino
IT098990475756
Macello
ITALIA IT FON4F/M CE
Data Macellazione
17/09/2018
Razza
Limousine
Lotto
270718
Nato e Ingrassato
Italia